元旦走访老字号饭店顾客排长队鱼头菜成“爆款”

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元旦走访老字号饭店顾客排长队鱼头菜成“爆款”

昨日,北京稻香村东直门营业部,顾客挑选“细八件”礼盒。新京报记者 陈琳 摄

“当下聚焦解决医疗物资供给不足的问题,由于产品大多是一次性的,质量问题矛盾还不突出,但目前市场上很可能存在一些产品的质量问题,对提供医疗物资的企业的资质把控还有待加强。”该高管称。

陕汽控股宣布完成了生产护目镜所需的各项准备工作,成功装配护目镜样品,达到了防疫使用要求,日装配产能3000只以上。

日前国家发展改革委等三部委发文,鼓励企业通过技术改造、增添生产线扩大重点医疗防护物资生产供应。目前市场上除了医疗器械相关企业、不少其他行业企业也“跨界”生产以支持医疗物资供给。

解决当下产业链资源整合对接问题,目前大数据可以做到,通过大数据平台解决对接双方信息不对称的问题,继而令原本需要大规模搜寻获取资源,变成可以随时对接的资源。

1月27日,商场工作人员给进入商场的小朋友测量体温。刘文华 摄

因此近期有不少企业变更工商注册信息援产医护物资,根据企查查专业版数据显示,自2020年1月1日至2月10日,经营范围涉及医疗器械、消毒产品等防护制品的企业增势明显,全国范围内医疗器械新增企业数超2万家,消毒产品次之。

据和平门店负责人介绍,今年年货大棚的筹办,听取了去年消费者的意见,加大了营业面积,这样就能展示更多的产品,让百姓有更多的选择。年货销售将从腊八持续到正月十五。“今年货品种类很丰富,不仅有全聚德集团统一制作的十多种系列特色产品,如全鸭席精品礼盒、咸鸭蛋礼盒,丰泽园礼盒和二锅头酒礼盒,还有全聚德和平门店自主开发的多款特色礼盒。”该负责人说,其中拳头产品有全聚德“京八件”点心礼盒和全聚德吉兔礼中礼、全聚德生肖礼盒。

全聚德“福”字烤鸭送新年祝福

以口罩为例,节前多数口罩原材料商有一定的储备,但是跨省调度和运输需要进一步优化,影响了物资运输。加之面对井喷式需求,导致了原材料供应短缺。

此外,除了医疗器械产业链上游企业、不少其他行业的企业也“跨界”生产以支持医疗物资供给。如比亚迪(002594.SZ),富士康、中国石化(600028.SH)、水星家纺(603365.SH)、三枪内衣、红豆服饰等企业。

除了加大生产,对产业链资源进行有效整合匹配,也可达到保证物资供给的效果。

随后,烤鸭技师为每桌顾客进行“盛世牡丹”片鸭表演,瞬间将现场的气氛调动起来,大家纷纷拿出手机拍照、录视频、发朋友圈。店里还精心设计了喜庆祥和的“迎新年”主题餐台,布置了红蜡烛、“福”字,同时还为每桌客人准备了由“福”字巧克力、冰糖葫芦组成的“福禄喜财”精美新年糖盒。

2020年新年第一天,全聚德王府井店出炉“福”字烤鸭,当天还特意为第一拨儿用餐宾客赠送全聚德特色风味菜“菠萝咕噜鸭”和“福”牌挂件,寓意在新的一年为宾客送祝福、送福气、送福运,送“福”鸭儿。上午11点,全聚德王府井店2020年第一炉“福”鸭出炉,一只只香气四溢、色泽枣红的“福”字烤鸭,呈现在第一拨用餐宾客面前,为新年增添了喜庆的节日氛围。

实际上“跨界”生产医疗物资也引发了业内的担忧。

各地景区还公布了票务服务热线方便游客退票。天山天池景区、那拉提景区也已暂时关闭。此外,吐鲁番市辖区内所有景区已在1月25日前暂时关闭,购票游客可全额退款。

元旦当天,全聚德王府井店四层餐厅欢声笑语,热闹非凡,这里正在举办“迎新年,逛金街,全聚德王府井店吃福鸭!”新年送祝福活动。上午10点40分,迎来了第一拨客人,店里给第一拨客人送上了新年红包。

腊八当天护国寺小吃60多家连锁店将销售腊八粥超过6.6万碗。护国寺小吃起源店、缸瓦市店、地安门店、裕桃园店等,从元旦就开始售卖腊八粥。

受疫情防控需求影响,口罩、防护服、护目镜等医疗物资需求量与日俱增。

(声明:本文内容仅供参考,不作为投资依据。投资者据此操作,风险自担。)

某医疗器械研发和生产企业的高管对第一财经记者称,医用口罩和防护服属于II类医疗器械,厂家需要有相应的生产条件和资质,国家也有明确的审批程序。所以鼓励现有企业通过技术改造和添加生产线来提高产能问题不大,但是其它行业改行来做或存在一些问题。

疫情期间,口罩、防护服、护目镜等医疗物资不足。

比亚迪着手防护物资生产设备的设计和制造,援产口罩和消毒液。

盘龙药业(002864.SZ)已获得液体消毒剂(净化)(限75%单方乙醇消毒液)的生产资质。

据了解,“跨界”进入医疗器械行业的企业需要进行符合GMP(药品生产质量管理规范)。

比亚迪相关负责人表示在积极筹备审批认证生产资质,政府也对紧缺物资开辟“绿色通道”,并强调相关产品会严格按照当前国家标准来生产。

稻香村工作人员展示礼品套盒“京八件”、“细八件”。新京报记者 陈琳 摄

部分老字号提前销售腊八粥

今天是农历腊八节,老北京人素有喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗。记者从京城部分老字号了解到,提前好几天,各大老字号已经早早开始甄选优质食材,以便在腊八当天给消费者端上香浓的腊八粥,唤起儿时的味道。

2月9日,国家发展改革委等三部委发文,鼓励企业通过技术改造、增添生产线(设备)迅速扩大产能等,多措并举扩大重点医疗防护物资生产供应,实施疫情防控重点医疗物资政府兜底采购收储,并将十类产品明确纳入《产品目录》:医用防护服、N95医用级防护口罩、医用外科口罩、医用一次性使用口罩、生产医用防护服、医用口罩等重要原材料、医用护目镜/防护面屏/负压防护头罩、医用隔离衣、新型冠状病毒核酸检测试剂盒、全自动红外体温检测仪、经卫生健康、药监部门依程序确认治疗有效的药品和疫苗。

就资质相关问题,几家“跨界”生产的车企曾给出公开回应。

1月27日,商场工作人员给进入商场的顾客测量体温。刘文华 摄

护国寺小吃起源店经理王新梅介绍,沿袭传统,这里的腊八粥用花生、核桃、栗子、榛子等18种原料熬制,早上5:30第一碗腊八粥便要熬制出来。店里介绍,为了保证腊八粥的质量和出锅的时间,店里已经安排了师傅们加班,熬制腊八粥的师傅凌晨两点半就要到位。

全聚德“京八件”由小鸭酥、咸味酥、京糕排、豆沙酥排、凤梨酥、虎皮蛋糕、一品酥、萨其马构成,这八种点心是和平门店面点高级技师纯手工制作而成,外包装盒采用老北京点心匣子样式。吉兔礼中礼是今年新推出的原创产品,这款礼盒的特点是传统与创新并存,一礼两送,几乎覆盖从儿童到长辈的所有年龄阶段,礼盒中既有全聚德传统烤鸭,又有一款精心设计的伴手礼,其中含有一枚珍藏限量款手工绘制老北京兔爷。

备注:根据要求,按病例确诊时医院所在县区统计。

尤其是车企,上汽通用五菱汽车股份有限公司、广汽集团(601238.SH)将建成口罩生产线并投入使用。

据了解,今年北京稻香村共推出了8款糕点礼盒和3款熟食礼盒,还在店内推出了多项特色活动,随着春节礼盒产品的上市,店内增设了年味礼盒展台和年货小吃集展台。从腊八节当天起,部分门店还将开展写“福”字活动,前来购物排队的顾客还会收到“过年糖”。

老北京有“过了腊八就是年”的说法,年货礼盒进入销售旺季。昨日,全聚德和平门店外,搭起了年货大棚,从腊八当天开始售卖;北京稻香村礼盒上市,今年推出已经在京城消失70年的“细八件”。

当前北京地区临时工的工资开到450元/每天的情况下,都很难招到。

1月27日,呼和浩特市一家商场工作人员给进入商场的人士测量体温。近日,新型冠状病毒感染的肺炎疫情防疫进入关键期。呼和浩特市商圈集中的中山路上,一家商场在门口设卡,工作人员给进入商场的顾客测量体温,预防新型冠状病毒感染的肺炎疫情传播。(记者 刘文华)

启信宝方面透露了该查询平台的下一步开发计划,通过各类专业的行业网站来研究医疗物资生产企业的产业链,以及产业链各节点的产能和相关数据,比如口罩、防护服的上游的生产原材料供应企业,以及下游的物流配送企业等,完成医疗物资生产供应链生态的完整描绘。

美联新材(300586.SZ)公告称,公司控股子公司营创三征(营口)精细化工有限公司拟在已有次氯酸钠产品的基础上做产业链的延伸,生产和销售84消毒液,并对其经营范围进行相应变更等。

主打手工水饺的惠丰饺子楼每年会在腊八这天供应腊八粥,泡下腊八蒜,“今年腊八和元旦挨着,预计消费热潮也会提前,我们提前一周就开始采买食材了。今年一共准备了近百斤的各种米和豆子以及大蒜,预计腊八当天供应腊八粥超千碗。”惠丰饺子楼经理许世鹏说。

通用五菱副总经理沈云啸在接受媒体采访时也表示,在政府“绿色通道”的开设下,办理完整的资质验证、审批认证 ,将正常流程所需的43天缩短到20天以内。

目前启信宝疫情防控物资企业平台,可以查看有关防疫物资的企业信息采购订购信息。公司也正借助大数据调控,着手通过大数据让产业链的物资供应、原材料运输、口罩生产、物流配送形成一个流程闭环,从而真正提高效率,尽可能地加速生产。

“其实,如果大数据公司只局限于做简单的大数据罗列和堆砌,只能解决信息不对称的问题,但对防控物资相关企业的产业链进行全方位的大数据整合,才能起到推动整个产业链发展的效果。因此数据清洗是一个难点,即将收集到的数据进行梳理筛查后,对疫情相关生产企业信息做规模化梳理的大数据,把口罩、护目镜等等这些陌生的标签梳理出来。这些过程都很考验数据产品解析能力。”启信宝方面对第一财经记者表示。

上述医疗器械公司高管认为,解决目前供需问题以鼓励现有企业扩大产能为主较为合理。如给予无息贷款或国家特别采购基金等支持。“目前很多企业由于疫情原因员工到岗不足,扩大生产能力也需要招一些临时工。当前北京地区临时工的工资开到450元/每天的情况下,都很难招到。此外企业产品成本也相应提高了很多,但是销售端产品不能涨价,企业更难盈利”。

“实际上一般医用防护口罩生产所需原材料包括熔喷布(聚丙烯产物)、无纺布、松紧带、钢丝夹,扩大这些原材料的产能并不难,所以缺原材料是一方面,更缺的是缺渠道,比如说前几天中石化发帖,“我有熔喷布,谁有口罩机”,可见一方面是口罩生产厂商找不到原料,另一方面是原料供应商找不到厂商。”上述负责人举例道。

北京稻香村各式年货礼盒也已摆上柜台。今年北京稻香村除了传统的“京八件”和“饽饽匣子”等礼盒外,已经消失70年的“细八件”再次重现。“细八件”也是“京八件”的一种,由较为高档的八件点心派生而出,也曾是极富北京特色的年节食品,源于宫廷御膳房,由八种形状、口味不同的糕点组成。今年北京稻香村恢复了这款消失70年的“细八件”礼盒,并对产品进行创新,有奶黄馅的“玉碟酥”、枣泥馅的“芙蓉糕”、黑金馅的“甘露果”,还有火龙果馅的“粉衣”等糕点。不仅馅料更为精细,外观也是“高颜值”,就连每一款糕点的名字也十分诗意。

以及广汽集团方面则称,为尽快掌握防护口罩生产设备成型、焊接以及机械、电气等相关技术和生产流程,广汽部件技术中心已派出多名党员员工赴东莞口罩生产设备制造商快裕达公司参加为期15天的学习。

消失70年的“细八件”重现

从行业来看,全国医疗器械新增企业中,批发和零售业以增加14900家排名第一;全国消毒产品新增企业中,批发和零售业仍以近2500家。从地域上看,广东以900余家企业排名全国消毒产品新增企业首位,山东则在全国医疗器械新增企业中排名首位,广东次之。

元旦假期虽然只有一天,但今年离着春节近,早早就带出了浓浓的年味。昨日,记者走访了京城部分老字号,不到中午11点等候就餐的顾客就排起了长队,鱼头菜更是成了“爆款”,几乎桌桌必点。

对此,某医疗器械研发和生产企业的高管对第一财经记者称,“当下聚焦解决医疗物资供给不足的问题,由于产品大多是一次性的,质量问题矛盾还不突出,但目前市场上很可能存在一些产品的质量问题,对提供医疗物资的企业的资质把控还有待加强。”

1月27日,商场工作人员给进入商场的顾客测量体温。刘文华 摄

“姑娘,剁椒鱼头还有么?”“服务员,我们的鱼头菜好了吗?”记者在曲园酒楼看到,茶油剁椒鱼头、侉炖鱼头等鱼头菜几乎桌桌都有,元旦当天这家老字号的鱼头菜几乎供不应求。正在曲园酒楼就餐的王先生表示:“过新年鱼菜不能少,有拔得头彩的好寓意。”

位于乌鲁木齐县的丝绸之路国际度假区、乌鲁木齐白云国际滑雪场以及位于阿勒泰的将军山滑雪场均已停止营业,并承诺已购票游客可免费退票。丝绸之路国际度假区承诺购买雪季卡、学生卡和观光卡的游客,可按照关闭时间顺延使用时间。

具体看来,如中顺洁柔(002511.SZ)子公司采购了5条医用外科口罩生产线,开展生产销售医用口罩业务。华纺股份(600448.SH)自筹资金1000万元用于生产医用口罩及防护服。

启信宝相关负责人对第一财经记者称,生产的核心是供给端与需求端的匹配。产业上下游不能完全贯通,将导致整个产业链受阻。

元旦过后就是农历腊八,老北京有“过了腊八就是年”的说法,随着春节临近,年货开始热卖。昨日,全聚德和平门店前搭起了年货大棚,全聚德、丰泽园等老字号纷纷拿出特色家宴与特色产品供应春节市场。

乌鲁木齐夭山大峡谷景区、新疆喀纳斯、禾木、白哈巴景区、江布拉克景区、伊吾胡杨林生态园景区、赛里木湖景区、五家渠市青湖御园度假村均于1月24日至25日起暂时关闭,并停止一切文旅活动,恢复开放时间另行公告。

GMP是一套适用于制药、食品等行业的强制性标准,要求企业从原料、人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面按国家有关法规达到卫生质量要求。而根据GMP管理规范,进行厂房建设、购置生产线、培训工人、提交产品注册申请等一系列流程,这些都需要花较长的时间。